北京百年老店之都一处烧麦馆

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我要投稿时间:2009年03月28日 20时40分55秒 访问点击:

      都一处烧麦馆坐落在繁华的前门大街36号,始建于乾隆三年(1738年),距今已有250年的历史.是北京有名的百年老店之一。

      乾隆十七年的大年三十晚上,乾隆皇帝从通州微服私访回京途经前门,当时所有的店铺都已关门,只有这家“王记酒铺”亮灯营业,便进店用膳,由于招待周到,酒味浓香,小菜可口,所以对小店产生了兴趣,便和店主闲谈起,询问酒店叫什么名,店主回答:“小店没名”。乾隆听后说:此时京城开门的就你一家“就叫都一处吧!”乾隆回宫后亲笔题写了“都一处”店名。将其刻在匾上,几天后宫中派人送来这块虎头
匾。从此“都一处”代替了“王记酒铺”,之后生意十分红火。

      随着时间的流逝,历史的变迁,“都一处”经历了多次装修翻建,1964年扩建后的新楼为两层,营业面积达170平方米。同年秋天,郭沫若到店观赏乾隆御赐的虎头匾后又为“都一处”写了匾。“都一处”自乾隆赐匾开始出名,再加上北京小吃——烧麦,不仅在北京,在全国也很有名气。该店面点师还曾数次去日本传艺和表演,深受日本朋友的欢迎。

      特色菜:烧卖、炸三角、马莲肉、糟肉、炸春卷、佛手露、回锅肉
      人均消费:40~80元
      电话:010-67606235
      地址:北京丰台区方庄蒲芳路1号-6
      乘车路线:乘741、800、37、12、51、25、特3路公共汽车八里河站或方庄站下车

    
      都一处前门店
      地址: 崇文区前门大街36号
      电话: 010-65112093  010-67021555

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